“大叔，吃完午饭就赶紧把这些扁豆收起来吧。下午要下雨了。”龙敖己好心地提醒道。
所以大家喜欢用这种方法处理扁豆，既方便储存，口感有好。
扁豆自己会顺着篱笆、墙壁往上爬，在墙头上安家，枝繁叶茂，硕果累累。吃不完，老了就只能做种子了。所以大家喜欢把扁豆煮熟，然后放在簸箕上晾晒。这样晒干的扁豆还是充满肉质，泡发之后，炒菜更好吃，能够吸收汤汁和油脂。自然成熟的扁豆，外面的壳就像是干草一样。
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