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荷花酒

作者:华澜 返回目录 加入书签

听了徐云怡对荷花酒的描述,郁且狂的内心未免有些失落。若是能尝到徐云怡亲自酿出来的荷花酒,郁且狂定会痛饮几大壶。

“主食只有一道清香荷花饭,未免有些单调,因此我便加了一道荷花煎饼。这荷花煎饼既可视为主食,也可作为菜品。若是嫌清香荷花饭太过寡淡,便可来上一个香酥金黄的荷花煎饼;倘若觉得其它菜品不够丰富,也可将其视为一道美食。”徐云怡继续说道:“再说荷花鸡、荷花蒸蛋和荷花豆腐,其实三道菜的精髓是蒸鸡、蒸蛋和蒸豆腐,荷花不过起到装饰作用。但也因为荷花的装饰,才使这三道菜更加好看,看起来也更有食欲。拔丝莲子、莲子炖小肠是两道家常小菜;蒸鱼中加入莲子,不只是为了去腥,也有时鱼肉更加清香的功效。现下已是深秋,早已找不到春笋,因此在春笋莲子煲猪蹄这道菜中,我用春笋干代替了新鲜的春笋。”

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